她花了数年时间在世界各地扩展瑰丽酒店集团的版图。现在，随着香港瑰丽的推出，郑志雯正在用顶级的待客之道让全世界惊叹。她将告诉我们，她的家族是如何编织创意，并将其变为“瑰丽”的现实。她和我们分享了背后迷人的故事。 

SONIA CHENG

郑 志 雯
/  瑰 丽 酒 店 集 团 首 席 执 行 官   /

瑰丽酒店集团首席执行官郑志雯和她的团队

在新的香港瑰丽酒店，目之所及的一切背后都有故事。大宴会厅入口由复杂的皮革镶板构成，由巴黎的设计工作室Atelier Mériguet-Carrère制作，他们曾参与修复凡尔赛宫大名鼎鼎的镜厅。客房墙壁覆盖着意大利Loro Piana的编织羊毛。酒店里150多盏吊灯和灯笼由来自纽约的团队统一设计。或许最有趣的故事不是来自世界各地的豪华装饰，而是这个在尖沙咀组建的家庭。 

郑志雯和父亲，香港新世界集团主席郑家纯

旧地方，新梦想
“我在这里长大。”瑰丽酒店集团首席执行官郑志雯从酒店里俯瞰着不远处的维多利亚港。“我父亲和祖父在20世纪80年代创建了新世界中心，包括一个购物中心、一个酒店、办公楼和公寓，我们全家人就住在其中一间公寓里。父亲和祖父真是极具前瞻性思维的人，当时的尖沙咀并不是很发达，但他们把这里变成了香港居民向往的地方。很多香港人对新世界中心都有珍贵的回忆。我记得它的拱廊，记得在咖啡馆的午餐，我也就是在外面的海滨大道上学会了骑自行车。”

郑志雯在香港瑰丽酒店的门口与总经理Marc Brugger（左）以及香港瑰丽室内设计季裕棠。郑志雯穿着Bottega Veneta的夹克，上衣和裤子，搭配Gianvito Rossi高跟鞋，Chanel戒指和Christian Dior项链

郑志雯的父亲郑家纯也有着同样美好的回忆。“新世界中心是父亲的梦想，也是我的梦想。” 这位新世界发展公司的董事长兼执行董事回忆道，“我记得开业时，整个地区都兴奋不已，因为这是香港第一个大型购物中心，我想当时也是东南亚地区唯一的购物中心。我们成功地建造了香港的地标性建筑。然而，经过了30年，一切都时过境迁，我们想重新改造它。”

Vinchi Chau、Wilson Shieh、Vivian Chu、Waldo Hernandez、Anaïs Jourden Mak和Zelotes Lam在香港瑰丽酒店The Manor Club行政酒廊打台球

郑家纯的设想是将这里变成一个世界级的艺术和设计园区，但他知道这样的改造必须要有特别的创意。“我们希望建立出色的东西。” 他说，“在2011年收购了瑰丽之后，我想在香港建造一家瑰丽酒店的旗舰店。我们希望通过这个平台推广瑰丽，让它成为世界上最好的酒店品牌。”

现在，在设定这个目标八年后，香港瑰丽酒店已然完成了这个目标。酒店占据了由纽约建筑公司Kohn Pedersen Fox设计的一幢65层高楼的43层，关注着整个区域的复兴，这个区域被郑氏家族命名为Victoria Dockside。美籍华人室内设计师季裕棠在酒店内施展了他的设计魔力。“这对我和我的家人来说是一个非常有意义的项目，并且我们有一支非常有才华的团队。”郑志雯说，“这家酒店是合作各方共同努力的结果。”

城市中的“垂直庄园”
常居纽约的季裕棠接下了这家酒店的室内设计。郑志雯和郑家纯曾委托他设计了伦敦瑰丽酒店，他毫不费力地融合了英国传统与现代设计以及一系列匠心独特的装饰。季裕棠目前正为纽约瑰丽酒店进行翻新。然而，在他们合作这些专业项目之前很久，郑家纯已经委托季裕棠监制一个更为私人的空间了：郑家。郑志雯回忆说：“从他设计我们家算起来，我已经认识他有20多年了。他对这个家庭来说是很亲密的朋友。” 

郑志雯与室内设计师季裕棠。郑志雯穿着STELLA MCCARTNEY的上衣和裤子，搭配GIUSEPPE ZANOTTI的高跟鞋，佩戴CHRISTIAN DIOR的珠宝

季裕棠同时也是一位有远见的设计师。项目开始时，郑志雯向他描述了自己对酒店的看法：一个城市中的“垂直的庄园”，更像是一座高耸入云的城市别墅，每间客房都拥有独自的个性，而不是雷同的样貌。这个概念的灵感来自达拉斯瑰丽酒店，这原先是一栋优雅的私人住宅，于1980年改建成了第一家瑰丽酒店。根据这个概念，季裕棠为香港瑰丽带来了各式图案、质地和色彩，利用各种混搭材料，创造出特色舒适的空间。“我们想要创造一种奇思妙想的感觉。”

为了达到这个目标，季裕棠在世界各地寻找灵感。“中央雕塑楼梯具有灵动的戏剧风格，采用石灰石和黑色Marquina天然大理石装饰，灵感来自于世界上各大歌剧院。”他说，“我们与无数工匠合作，从意大利豪华家具制造商Giorgetti到金属工匠Capoferri。”但最明显的是那些来自本地的设计特征。当人们从电梯走到酒店房间时，将穿过一条非常宽敞的、休息室般沙龙的主题过道。”公共区域摆放着曲面的沙发、书籍和小玩意儿：一对中国狮子雕塑，或一些代表这个城市作为茶文化中心历史的骨瓷茶壶。 

虽然将当地风土人情注入空间是季裕棠个人的风格，但它也存在于瑰丽本身的DNA中。“我们的核心品牌理念是创造‘A Sense of Place’。”郑志雯解释道，“我们一直尝试将当地文化融入酒店，让客人不用走出酒店，就可以体验到城市精华。这不仅仅体现在室内设计中，同时也体现在餐饮概念、员工制服和一切的元素中。” 

香港瑰丽酒店的餐厅和酒吧鲜明体现了当地的口味。酒店拥有八个餐饮品牌，包括供应广东顺德精致美食的The Legacy House和一间更休闲的全日餐厅Holt’s Café。“Holt’s Café提供香港地道美食，在菜单上可以看到香港奶茶和烤猪排饭。”

郑志雯说，“我们为中餐厅‘彤福轩The Legacy House’选择了顺德美食，因为很多居住在香港的人都来自顺德，包括我的家人。我的祖父和父亲都出生在顺德。”而香港瑰丽酒店酷劲十足的酒吧DarkSide Bar装饰着深色大理石和华丽的天鹅绒，这是致敬香港人对九龙地区的昵称。

艺术，与众不同
城市文化对酒店餐厅和酒吧的影响超出了食物的范畴。对于The Legacy House，瑰丽委托当地时装设计师Anaïs Jourden Mak（Jourden品牌的创始人）为员工设计制服。“这是一家中餐馆，我们开始想要用旗袍和马褂的元素。”Anaïs说，“后来我们试图在传统轮廓中找到新的东西，用非常现代的方式解读了这些中国元素。” 

郑志雯与香港瑰丽团队成员，左起：Marc Brugger、Waldo Hernandez、Olivia Toth、Vinchi Chau、Sandro Gamba、Alfie Woo和Karina Wan。郑志雯穿着Petar Petrov的连衣裙，礼服（Net-A-Porter有售），Gianvito Rossi的高跟鞋，佩戴Christian Dior的珠宝

而另一位香港的设计师，来自Anagram的Lois Tien为DarkSide Bar、The Manor Club行政酒廊、The Butterfly Room全天候酒廊和一些前台职位的员工设计了女士制服。Lois说，“Anagram是一个非常现代的香港品牌，我们的美学是简约主义，没有多余的装饰，一切都非常易穿。” 

香港瑰丽酒店还与来自香港的艺术家合作，包括何凤莲，其抽象水墨画Ocean’s Vase被印在钥匙卡，笔记本和周边物品上。“瑰丽对我的作品很感兴趣，因为我的创作视角是香港的环境、水和自然美景。”何凤莲说，“然后以不同的方式将其使用在整个酒店真正说明了艺术与设计之间的重叠，以及艺术如何成为瑰丽标志的一部分。” 

绘画、素描和版画出现在酒店所有引人注目的区域，尤其是套房，每间套房都配有William Lo独特的绘画作品和著名水墨画家Wilson Shieh的新版画。Wilson为酒店创作了几件新作品，包括名为“香港人生”的系列，描绘了四位身着休闲、办公、户外、宴会不同服装的人，揭示了在香港几个小时内你可以从九龙山徒步到中环的办公室，再去尖沙咀进行黑色领带晚宴。

“这是香港的生活，但它也与酒店的客人息息相关。”Wilson说，“他们出于不同的原因来到香港，有些人是为了度假，所以他们可以穿着休闲装，有些是来参加宴会或婚礼，所以他们必须穿得很正式。”Wilson的版画很小，相当于A4大小，而酒店的其他一些艺术作品要大得多。 

在车道尽头迎接客人的是被植物围绕的4.7米长的Henry Moore青铜雕像。在主厅旁几步之遥，还有一座来自印度艺术家Bharti Kher创作的，等比例大小的印度大象雕塑。玻璃纤维框架上成千上万的白色bondi，即印度女性额头上常画的圆点，组成了大象充满纹理的灰色皮肤。

酒店的许多主要作品均由郑志雯的父亲郑家纯选择，其中一些来自他的个人收藏。“世界上有很多夺目的酒店，但我认为香港瑰丽有非常出色的东西，就是我们的艺术作品。”郑家纯说。

不同的人生，丰富的视野
除了艺术，酒店的另一个主题是健康。香港瑰丽是该系列中第一个拥有品牌健康概念Asaya的城市酒店。“在这里，不仅有水疗，Asaya是一个全方位的健康中心，既适合海外客人，也适合本地人。”郑志雯说。除了按摩师之外，将在夏季开放的Asaya拥有驻店营养师、顾问和健康专家，无论从情绪上还是身体上满足客人的需求。”郑志雯说，“Asaya Kitchen也注重营养健康美食，“这里实行会员制，这在香港是独一无二的，我们的客人们都会欣赏Asaya的做法。” 

郑志雯与和酒店合作的艺术家和设计师们。左起：Lois Tien、季裕棠、郑志雯、Anaïs Jourden Mak、何凤莲和Wilson Shieh。郑志雯穿着Petar Petrov的上衣（在Lane Crawford有售），佩戴Chanel戒指

郑志雯讲述了她对瑰丽客人们需求的理解，用她自己的话说，“因为我是目标客户”。随着她自身眼界的发展，瑰丽的视野也在发生变化。“在我生孩子之前，我认为所有的度假村都只须接待夫妻或情侣。但现在我有了孩子，我意识到度假村迎合家庭的重要性。过去的度假村可能会设置儿童俱乐部，基本上是一个50平方米的空间，放一些艺术和小手工。但现在，我意识到当你去度假村时，你希望孩子们在里面探索，希望他们能兼顾学习。因此，我们推出了Rosewood Explorer计划，将儿童带到户外并体验各种文化。” 

“例如，在普吉岛瑰丽，我们建造了药草园，可以在度假村里种植植物，并了解当地的食材。在泰国，我们设有编织坊，孩子们可以在那里学习编织。我的孩子非常喜欢，开始为我和我的丈夫织围巾。现在我的孩子们总想去普吉岛瑰丽。” 

不管是计划在曼谷、上海、哥斯达黎加还是仰光开设瑰丽酒店，郑志雯都会将自己和家人朋友的愿望融入酒店的设计中。“郑志雯做得非常好，工作非常努力。”父亲郑家纯说，“瑰丽是她的宝贝和她对未来的看法，我希望继续将它作为她的孩子，并让她像孩子一样培养它，看着它成长并成熟，成为世界上最好的酒店之一。” 

郑志雯的愿景清晰地呈现在香港瑰丽，这是一家她与父亲一起策划的豪华酒店，供应来自家乡的美食，并且建造在祖父最重要的项目上。郑志雯说：“我想传承家族的遗产，讲述这些故事，同时也为未来创造一个新的目的地。”

他们的故事都融入了这家新酒店，但它只是一个开始。现在香港瑰丽已盛大开幕了，是时候让世界各地的人走进酒店，在Asaya放松，在Holt’s Café喝奶茶，书写自己的故事。