提起越南,我们会想到很多标签:“蜿蜒绵长的海岸线”、“从北至南的摩托骑行”、“壮观有序的摩托车大军”、“清淡寡味的饮食”、“香气腾腾的越式河粉”、“超值的物价”⋯⋯ 具有如此深厚历史底蕴的东南亚文化,孕育出了大大小小各具特色的城镇,如越南首都河内古旧的佛庙道观,三十六行街藏着斑驳的历史密码;有着明黄色调的废都顺化和古镇会安;浓郁热带海滨风情的岘港、芽庄、美奈、头顿、富国岛……

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但要说到“谁真正拨动了你的心弦”,想必一定是那有“东方小巴黎”之称的胡志明市——她也曾被美国的国家地理杂志认为是人一生必须看一次的地方。其实很多人(包括当地人)更喜欢她的闺名“西贡”。

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那时候,你还很年轻

人人都说你美

现在,我是特意来告诉你

对我来说

我觉得现在你比年轻的时候更美

与你那时的容貌相比

我更爱你现在备受摧残的面容

杜拉斯或许从没想过,因为她,一座城市被重新定义而变得暧昧迷乱,西贡,就像漂亮又哀愁的女子,越成熟越有味道。在西贡,你会看到马路上总是有摩托车、汽车、三轮车竞道而行,炽热的阳光混杂着繁华,不可言说。当你宛如上战场般穿过马路,这座城市的经济实力就已经被你见证过了。要知道在越南,城市经济的实力可是和摩托车的数量成正比的。 

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在西贡,你也会感受到杜拉斯笔下《情人》中:弥漫街头晦暗的、色彩的、暧昧的、旧时的气息;也会想起电影《印度支那》,清晨薄雾中的橡胶林,殖民地时的优雅与残酷。这是法国左岸文化与东南亚文化充分交融的地方,一个曾经随时可能发生异域恋情的地方。这些它所留给你的记忆,弥足珍贵。 

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01品东方之雅逸,感西方之格调

从“老西贡”的城市漫游开始崭新的一天,沿着西贡河畔步入步行街, 再参观人民委员会、彩虹桥、大剧院、中央邮局、红教堂、战争遗迹博物馆等,并去粉教堂拍一张“网红照”。晚上在范五老街,和世界各地的背包客一起狂欢,或去寻访西贡最大的华人聚居区——堤岸。夜幕渐深,当街上的人群缓缓散去,西贡万韵酒店便是你一天愉悦行程的美好收尾。 

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坐落于西贡市内的西贡万韵酒店,拥有极佳视野,可饱览西贡河两侧人文与生活交汇的全部风光。万韵酒店也称梦幻西贡,如果你想了解这座城市的历史骤变与人文精神,梦幻西贡便是集大成者。而与传统酒店不同的是,梦幻西贡所传达的设计风格与理念,超脱于普罗大众之上,是先锋艺术与舒适时尚的结合。

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酒店整体呈艺术流派设计,低调的夸张纹理和意大利的本土装饰,奢华而又内敛地展示了意大利的当代设计和其工艺中伟大的思想作品,令现代时尚与宛如幻境的古典豪华融为一体。而其服务也和这高耸入云的静修空间一样,带给旅人们独一无二的体验。 

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02三天两晚
西贡万韵酒店玩转指南

一半法式的浪漫,一半东南亚的清新。时而蓬头垢面,时而妩媚妖娆。路边摊上下翻腾的热气,摩托车飞速经过时溅起的积水,推着小车沿街售卖的法棍和咖啡,以及坐在树荫处戴着斗笠、满脸皱纹的越南老妪……构成了人们对西贡的最初的印象。

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Day 1:感 受 西 贡 万 韵 酒 店 的 
 梦 幻 与 浪 漫 

来西贡的第一天,不如从入住西贡万韵酒店,开启你的闲恬“越”式生活。酒店提供的 12 个住宿类别,拥有 224 间 43 至 53 平方米的客房。62 间套房由 63 平方米起,顶层富丽堂皇的房间达 313 平方米。

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酒店的客房和套房拒绝统一及保守风格。来自意大利顶尖设计品牌 Colombostile,Giorgetti,Visionnaire,Poltrona Frau 和 Cassina 联手合作,让每个房间都展现出独特个性,从古典及精致,到浪漫、梦幻和时髦。落地窗外,西贡河蜿蜒流过,都市美景一览无遗。

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房间内的新古典装饰风格,与大堂内巴洛克的华丽风格有所不同,更多了几分中式元素,洛可可风家具陈列于其中更添精致与优雅。如果你是和爱侣甜蜜出行,传奇浪漫套房是不二之选。暖色系的马赛克装饰,搭配玫瑰金的华丽,营造浪漫的氛围。 

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位于顶层的西贡套房,面积达 313 平方米,还能欣赏到十多种不同设计的椅子,和其他精美的收藏品。再一次证明,这里果然是一家隐藏的博物馆。每个房间均配有衣帽间及最新的技术,包括思科公司的电话、46 至 55 寸的崁入式平板电视,确保室内景观布局不被影响。

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西贡万韵酒店打破传统酒店俱乐部休息室的风格,为追求优越和寻求便利的宾客提供每日早餐、下午茶,并在晚上提供鸡尾酒和小吃。休息室在第 38 和 39 楼,共有 542 平方米,亮丽的复式空间配备意大利品牌 Visionnaire 作品,并以崭露头角的越南艺术家的作品点缀。弯曲的大理石楼梯以黄金叶子装饰,是以西贡市景色作背景的房间核心部分。 

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Day 2:独 一 无 二 的 美 食 体 验 

第二天,相信你已经饱览了西贡的人文和美景,那旅途中,美食体验怎可少呢?不用担心去哪儿吃的问题,也不用去“网红”餐厅扎堆排队。酒店内的美食绝对能满足你挑剔的味蕾。

正是源于对宾客美食体验的重视,除了房间外,酒店设计的心思细腻也体现在四间餐厅内。当中三所餐厅提供法式、中式和意大利佳肴,第四所餐厅是 The Long@Times Square,以亚洲东方角度演绎永恒的欧洲街头咖啡馆风情。

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Café Cardinal 位于酒店中心,推开窗户便是室外露台。全天开放的用餐地点菜单丰富,主要提供法国菜,并特地在早餐和午餐时段提供西方和亚洲美食。保留了欧式风格的奢靡大气。

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两层之下的(The Royal Pavilion)龙朝轩拥有 200 个座位,以翡翠、朱砂和黄金装饰,提供城市中精致豪华的用餐体验。宾客在此可尽情品味粤菜与越南菜风味,甚至还能吃到地道的北京烤鸭。餐厅可看到殖民时代的宫殿,和楼下阮惠大道上的古老店屋。亚洲东方装饰场景提供开放式座位,九间包房则提供私密的独立空间。

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R&J 来源于意大利灵感,这私密度极高的餐厅提供传统意大利美食,当中加入创意新颖的当代烹饪潮流元素,将越南应季时蔬以意大利方式烹饪。场地装饰以充满活力的意大利马赛克墙衬托烛台,餐厅特意放置不同的餐椅,彷如奇趣的餐椅合集,缔造出意大利 40 个不同的鲜明角落。  

The Long@Times Square 在地面层,是出色的路边咖啡馆,位于西贡著名的两条街道:阮惠和崛起之间,独享中间一整条行人路。咖啡馆同时提供室内和室外的用餐,酒吧的轻巧大理石面柜台分成六个独立部分,前后共48米。燃木式薄饼烤箱与薄饼厨师皆来自那不勒斯。酒店二楼的The Reverie Boutique在早餐时段提供松饼、午餐提供定制三明治、色拉和帕尼尼,全天供应自制的雪糕、果汁和糕点。

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对于老饕,还有一项有趣的体验。出生于澳大利亚的明星主厨 Luke Nguyen,与酒店合作,渴望在餐饮上与旅人们一同深入探索这个充满活力的城市以及美食目的地。为了加深大家对这座城市及其烹饪传统的理解,Luke Nguyen 会用一整天的时间带领大家走进传统的市场,挖掘丰富的食材与背后的美食体验。

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从城市的主要地标如圣母院、中央邮局和歌剧院到充满市井气息的路边摊,河畔向来是热门网红餐厅聚集地,日落时分一杯鸡尾酒和若干小吃再合适不过,有些藏匿在旧市场的街头餐馆也历来是体验当地生活的标志。甚至如果你有兴趣,还可以去神秘的酒吧和高耸入云的酒廊小酌,享受云端惬意。

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最近,西贡万韵酒店又推出了一个全新冒险旅行计划,能帮你快速浏览到胡志明市的多重美食场景。你将在越南裔加拿大创作人 Linh Phan 的带领下,了解越南美食的演变及发展历程。从街头小吃摊、当地市场再到人行道摊贩和现代美食,这些“西贡隐藏的味道”,将会给你带来意想不到的惊喜。此外,参加这个旅行计划的客人,还可以享用酒店自己烹饪的美食,包括皇家展馆精美的中餐以及在R&J酒廊和餐厅享用高档的意大利美食。

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Day 3:一 场 身 心 的 远 足 

为了舒缓身心和放松心情,入住西贡万韵酒店的宾客,不能错过酒店的水疗中心。作为越南高级的城市水疗中心之一,揉合精密、都市奢华和显著的欧洲风格。位于 6 楼及 7 楼的水疗室、美容发廊、相邻的健身中心和游泳池共占地 1200 平方米。 

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十二个私人水疗室、男女各自独立的蒸汽和桑拿设施、四个私人理发和指甲护理独立房间,及三个半敞开的美甲/美足区,体现水疗中心照顾到了宾客的全部需求。六楼的接待区华丽高贵,白色大理石、金色马赛克瓷砖、玫瑰地毯和毛绒皮革气派尽显。流线形的楼梯以意大利 Sicis 设计的花卉马赛克图案装饰,从下层的古典奢华延续至上层的现代气氛。核桃条块拼凑出凸出的墙壁造出波浪型的水疗室通道,与楼梯及天花的花卉艺术装饰呼应并带来勃勃生机。

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六楼的健身中心,当中 120 平方米的池畔空间,配备 Techno Gym 最新的 ARTIS 有氧器材系列,并提供无线Wi-Fi,提供宾客全天候享用。除了健身中心,宽敞的露天甲板上配备了两个按摩浴缸及一个 24 米长的不规则泳池,采用马赛克艺术装饰,配备萤造水底光线和音乐交响汇演的技术。

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3 天 2 晚,客房给你奢享般的生活和安心的舒睡体验;餐饮让你品尝到全球美味、感受顶尖厨艺和高品质服务;水疗中心为你舒缓身心、放松心情,清空你的疲劳感。当然,西贡万韵酒店的奢华舒适体验还远不至此,期待你的进一步发现,让你从身、心、灵感受越南生活的闲、雅、逸。邂逅万韵,感受西贡的浪漫,期待下一次与你的约会。 

640-21.jpeg西贡万韵酒店是立鼎世酒店集团
( The Leading Hotels of the World )旗下的酒店成员
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