凡是文化交融之地,往往极具人文色彩,而越南就是承载着东西方文化交融的明珠。隐匿于这座小城的“西贡万韵酒店”,犹如城中新贵,在这座充满百年历史的殖民欧式建筑中默默地诉说着属于自己的故事。
西贡是胡志明的旧称,是越南之都,它从几百年风尘仆仆的历史中走来,杂糅着越南旧时的风情与殖民史的波诡云谲,仿佛一个江湖中老练的剑客少年。
西贡万韵酒店坐落在西贡市内,拥有极佳的视野,可饱览西贡河两侧人文与生活交汇的全部风光。如果你想了解这座城市的历史骤变与人文精神,西贡万韵酒店便是集大成者,与传统酒店不同的是,西贡万韵酒店所传达的设计风格与理念,超脱于普罗大众之上,是先锋艺术与舒适时尚的结合。
酒店整体呈艺术流派设计,低调的夸张纹理和意大利的本土装饰,奢华而又内敛地展示了意大利的当代设计和其工艺中伟大的思想作品,令现代时尚与宛如幻境的古典豪华融为一体。而其服务也和这高耸入云的静修空间一样,带给旅人们独一无二的体验。
01 意大利品牌加持 焕发富丽荣华
为此般艺术风格加持的是来自17个意大利的顶尖设计品牌。它们合力打造从客房到套房、从餐厅到酒吧的绝美意境,把世界顶级的工艺美术品在此谱写,希望以此激发旅人的想象力。
这些意大利顶级作品都是为有眼光的旅人们设计的,它们汇集在一起,呈现出一种兼收并蓄但又相互补充的室内设计风格,以一条共同的主线为标志——庆祝意大利艺术和工艺背后的非凡技巧和美感。
“我想象不出世界上有任何其他地方有如此多的意大利领先家具设计品牌聚集在一起,或许除了博物馆。”罗纳夫人集团艺术总监朱莉奥曾这样形容酒店。入驻的品牌包括Colombostile,Giorgetti,Poltrona Frau Group和Visionnaire等等,其中GIORGETTI尤其引人注意。乔治蒂家族于1898年在梅达成立,其品牌声誉是基于其橱柜制作的独特品质和创新而形成的,最初的设计主要是为了迎合意大利最有声望的、高贵的家庭。
如今,其独特的作品继续在意大利设计、创意和风格上散发出卓越的魅力。在西贡万韵酒店,乔治蒂设计的全景套房为旅人们提供了一个体验该品牌最独特部分的机会,包括时尚的伊诺胡桃木鸡尾酒柜、内衬丝滑无花果、舒适的工业标准结构搭配餐桌Idra皮椅子。在酒店行政套房的装饰之中,品牌亦加入了包括AFO床头灯和采用斑鸠鞍皮的厄俄斯书桌,在程永洛的设计呈现下,尽显优雅高贵之风。而值得一提的是,38-39层的行政酒廊融合了皮革沙发和米色月球扶手椅,亦散发着迷人的魅力。
除了GIORGETTI之外,酒店的每一处精心设计都令人叹为观止,五米长的沙发,是来自Colombostile’s的巴洛克遇上洛可‘Esmeralda’,紫色鸵鸟皮革和镀金装饰定制而成,缀上单颗紫晶石;Bechstein三角钢琴可追溯到1895年,炫目的俄罗斯马赛克装饰以及表面镶有孔雀石的青铜装饰而成;在法国高级餐厅Café Cardinal内还置有三盏由巴西兄弟Humberto及Fernando Campana为Venini品牌设计且独一无二的壁灯。
而极为独特的还有酒店的色彩,没有一处墙壁和饰品是空白、单调而乏味的,其用色大胆无出其右。鲜明的亮色中混搭金属的肃冷感,颜色搭配仿佛置身在一枚巨大的奢侈品中,你能时时看见平日里不容易出现的颜色在这里被合理使用,比如彩色的马赛克地板随着颜色的不同而产生不同的视觉空间;如流水的深色纹理呈不规则变化在四下的空间蔓延;具有东方美的画幅还专门采用蓝绿,颇有皇室贵族的风采。
02 梦幻游艇,明星主厨 引领非凡体验
酒店虽用装饰风格和其艺术品位重新定义了西贡的高级住宿规格,但不仅如此,重新定义越南豪华酒店标准的还有酒店推出了自己的游艇并拓展了更多形态的度假体验——套房和短期公寓。
酒店最新收购了60英尺高的蒙特卡洛6号游艇,梦幻西贡号正在起锚,船上有三名船员和一名私人管家,他们还带着香槟和野餐美味,沿着历史悠久的西贡河进行定制游。游艇可以容纳10人,小巧得可以通往风景如画的红树林或是隐匿在当地村庄的支流中航行,不仅可以领略这座城市的大致景观和活力,还揭示了在沿河两岸的正宗当地生活和传统商业活动。远离新兴大都市的中心,便是热带国家翠绿三角洲的自然风光。
如果你为度假和避世而来,希望在城市中度过周末,度过特殊的时光,那么这里迎合着渴望更高住宿体验的需求,而不是标准的长期酒店提供的基本费用和有限服务。如果你为工作和商务而来,酒店将利用完全独立的生活和用餐区作为替代空间,在远离家的优雅中,私密地招待客户或是举办会议——酒店配有管家以及随叫随到的厨房点心。
就像酒店本身一样,公寓亦是与几家意大利著名设计公司合作的结晶。空间内部有着不同于当代的、经典的、优雅的设计风格,如70岁高龄的佛罗伦萨公司Le Procellane制作的精致手工陶瓷吊灯,以及卡西纳等公司制作的精美家具等等。此外,每套公寓的时尚、现代和设备齐全的厨房都是由尖端的意大利厨房制造商斯奈德罗设计的,也许最著名的是它与宾尼法利纳合作设计了一个法拉利风格的厨房,在烹饪美食的同时,仿佛置身在激情现代的环境之中。
在西贡万韵酒店中,美食体验也是吸引旅人的重要部分。出生于澳大利亚放入明星主厨Luke Nguyen,是《厨艺大师(越南版)》的节目主持人,也是食谱作者、餐厅老板和电视名人,此番他与酒店合作,也渴望在餐饮上与旅人们一同深入探索这个充满活力的城市以及美食目的地。
虽然已有许多酒店推出行政主厨陪同美食爱好者前往当地市场采购美食素材的体验,但西贡万韵酒店却别具一格。为了加深大家对这座城市及其烹饪传统的理解,Luke Nguyen甚至会用一整天的时间带领大家走进传统的市场,挖掘丰富的食材与背后的美食体验。
从城市的主要地标比如圣母院、中央邮局和歌剧院,到充满市井气息的路边摊——独特的越南三明治(banh mi)和越南咖啡、社区生活中常见的家常菜,河畔向来是热门网红餐厅聚集地,日落时分一杯鸡尾酒和若干小吃再适合不过,有些藏匿在旧市场的街头餐馆也历来是体验当地生活的标志。甚至如果你有兴趣,还可以去神秘的酒吧和高耸入云的酒廊小酌,享受云端惬意。