星级意大利餐厅La Scala 呈现时髦别致的现代风格，拥有意大利露天剧院式的厨房设计。取自意大利歌剧史上永恒的圣殿La Scala，由如恩设计工作室打造，以意大利文艺复兴时期的花园为灵感，自然风的柚木地板和木桩, 精致的手工釉砖和头顶悬挂的灯饰，带你回到那个浪漫而卓越的时代。

 

期待已久的La Scala夏季菜单, 用一场跨越感官的味蕾之旅, 尽飨阳光西西里的丰盛滋味，以清爽口感却鲜美浓郁的海陆风味打开味蕾。

热烈的夏季即将到来，鳕鱼也疯狂！主厨改用意式水煮的方式料理黑鳕鱼,保留软嫩的肉质，呈现无比细腻的口感。用蛤蜊汁，鱼汤，新鲜小番茄，罗勒，橄榄，刺山柑烧的汁，有点酸，咸鲜味流连于舌尖。

意式“疯狂水煮”黑鳕鱼

臻选备受赞誉的M9和牛煎至五成熟，别具匠心佐以由咖啡豆浸泡的牛骨髓汤熬制酱汁，缀以花菜泥和烘培的花菜片、玉米花，风味独特，回味无穷。

 和牛牛柳，花菜泥，咖啡肉汁

这道手工制成的意式饺子，取帝国蟹肉打制成泥状，混合奶酪，浇上蟹壳熬制而成的酱汁，浓郁鲜甜，细腻腴滑，搭配当季海芦笋，捕捉更丰富的海洋味觉。

 手工帝王蟹饺，海芦笋

来自意大利的“国民”甜品，马斯卡彭奶油口感轻盈，杏仁酒与咖啡酒的加持增添美妙香气。秘制浓缩咖啡汁浸泡过的手指饼干，为这块浓郁提拉米苏带来一丝不易察觉的微苦回味。

 招牌提拉米苏

由青柠皮与柠檬汁制成，这馥郁而沁爽的特调，口感轻盈，清爽宜人，一口感受微醺的夏日时光。

柠檬雪芭起泡酒

 

即刻开启“阳光西西里”之旅

预订电话：021-5237 8888

餐厅地址：上海威海路380号上海素凯泰酒店La Scala

 

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关于素凯泰酒店及度假村

素凯泰酒店的标志是一座由22颗钻石组成的佛塔，并以暹罗的第一个首都“素可泰”为灵感命名。每一颗钻石均呈榄尖形，整体统一又各自独立，代表了品牌出色的酒店员工以敏锐的直觉服务及对细节的不懈追求，为宾客呈献卓越超凡的服务。位于泰国曼谷及中国上海的两家素凯泰酒店在品牌组合中均保持各自的特色，在保留品牌核心理念的基础上创造独一无二的风格。

地址：上海静安区威海路380号
电话：021-5237 8888