循着调和威士忌中梨与橙的芬芳,在暮色中举起酒杯,尝一口独属于它的“东方禅意”。 640-00.jpg

循着调和威士忌中梨与橙的芬芳,在暮色中举起酒杯,尝一口独属于它的“东方禅意”。用一杯威士忌,就好像品尝色香兼具的怀石料理,不同种类与木质酒桶的选择,也会影响威士忌的酒体和质地。 

640-01.jpg而说起威士忌,想必很多人都会想到苏格兰。苏格兰威士忌有着独一无二的醇香气质,这不仅要归因于它的地貌和风土,还有它得天独厚的酿造条件。

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随着威士忌的热浪掀起,越来越多的人开始把偏好转向于调和威士忌的顺滑和丰富味道。芝华士调和威士忌的精神家园,斯特拉塞斯酒厂,其历史可追溯到1786年,也是苏格兰现时仍在运作的最古老的酿酒厂,其出产的调和威士忌完美展现了苏格兰威士忌醇和、细腻、出众的品质。
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这种混合不同麦芽的调和威士忌艺术延续了苏格兰的工艺,最早可追溯到1850年代的骄傲传统。芝华士首席调酒大师Colin Scott正是利用这种优良传统,将苏格兰威士忌赋予了独特的灵魂精髓。Colin Scott跟随他父亲和祖父,为苏格兰威士忌行业贡献一生,在1989年成为了调酒师。自此之后,他一直是芝华士顺滑风格的监护人。

640-1.jpeg芝华士调和大师Colin Scott

芝华士首席调酒大师Colin Scott自一次日本之旅后,决定酿制一款融入日本风味的威士忌,向日本文化致敬。芝华士一直以来选择最好的麦芽和谷物,在酿制过程中,Colin Scott以日本特有的水楢木Mizunara所制成的酒桶,再加上源于苏格兰的威士忌,便陈酿出全球首创的威士忌的新味觉:芝华士.水楢威士忌。

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从诞生于西方的生命之水,到扎根于东方的灵动之木,将苏格兰威士忌工艺与日本传统完美融合,这也是独一无二的芝华士.水楢威士忌。

640-2.jpeg日本的水楢树十分珍贵,而木材上有很多小孔,当威士忌在木桶中熟化时,会为柔滑而味道丰富的威士忌赋予一种独特而辛辣的后韵。     

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以珍稀的水楢木桶酿造出了独特的威士忌,整个酒液不仅获得了升华,还酝酿出了一种浓郁又和谐的口感,那是独特的东方辛香与沁人心脾的果香的完美平衡,杯光流转中,每一滴佳酿都至臻完美、耐人寻味。

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那么,如何正确品鉴一杯芝华士.水楢呢?第一步,先充分打开鼻腔去分辨它的气味,当花草和香料、鲜果的香味达到鼻腔时,就可以直接接触味蕾了。若想最大限度地品尝威士忌的多层次风味,加点纯净水去稀释掉其中的酒精,一只手贴合酒杯持续一分钟左右,轻举酒杯,让威士忌慢慢入喉,然后,用所有的感官去感受它的浓烈。

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有人说,最好的威士忌永远在下一瓶。那么,芝华士.水楢会是我的最佳推荐。这款调和威士忌,有着温润的琥珀色,初闻起来,似梨与橙的芬芳。入口那一刻,口感柔滑,充满蜂蜜之甜味,别有一种森林气息。醇真的辛辣后味,像是耳畔苏格兰悠扬的风笛声,又维持了芝华士丝滑的口感,我想,那正是芝华士调和的味觉美学。
640-04.jpg如果想品尝这款独特的威士忌,现在立刻点击“链接”,也可以预先在线登记东京成田机场试饮活动,不仅可以品尝到芝华士Mizunara日本水楢桶威士忌及芝华士XV,购买更可获赠芝华士12年50ml小酒版

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日 期 : 2019年9月16日至10月15日
地 点 : 日本成田机场T2芝华士限时店
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640-7.jpeg如果需要一个理由,不仅因为芝华士.水楢是全世界首款用日本水楢桶进行熟成的苏格兰威士忌,独特的调和风味,是对自然酿造工艺的致敬,堪称拥有苏格兰灵魂和日本禅意的艺术品,值得细细品味。

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