里斯本城内斑斓多彩如经粉彩笔描绘一般的街景终日沐浴于柔和且散漫的光线之下。走在街头还能够看见有数百年历史，作疏通交通用而铺成的灰白色鹅卵石马路。新鲜的海产品是各大餐厅目录的必备品，而城市边缘之处有着景色绝美的海滩。城中的历史名区 Bairro Alto则是全欧洲寻觅最多姿多彩夜生活的最佳选择之一。然而，这样有着纷繁魅力的葡萄牙首都却也仅在最近几年才开始变得时髦起来。

“就在不久前，整座里斯本城看起来就像被炸弹轰炸过一样”， Brruno Gomez表示。Gomez是有着讽刺意味名称的“我们讨厌旅游”团队创始人，该组织主要负责带领游客探秘城中各个不为人熟知的隐秘角落。“在我年纪还小的时候，我认为里斯本就像一位优雅却已年老的女士，在年轻的时候一定十分美丽。20年前的里斯本是一座空城，城内建筑摇摇欲坠，年轻的家庭都选择搬到郊区生活。”雕塑家Fernannda Fragateiro回忆起Baixa码头区时提到，“那里十分安静，到处都是空地和废弃的建筑。”当她在1999年搬进位于该区的工作室时她表示，“有时，我在夜里独自走在街上的时候会感到有些恐怖。”

这座城市的财富在近数百年间经历过多次大幅变化。地理大发现时期使得里斯本积攒的财富到达了顶点，然而1755年的大地震却给整座城市带来近乎灾难性的毁灭。就在不久前的20世纪，极为严苛且专制的法西斯政权崛起并统治里斯本多年。在与非洲殖民地地区交战长达13年却最终失败后，里斯本终于在1974年重获民主。1998年世博会在这里举办以后，里斯本进入了新的发展阶段，然而好景不长，城市经济很快又进入了由2000年延续至2014年的漫长衰退期。

然而，在这众多不幸之中也有一丝安慰。低迷的房产售价与租金成功地吸引了不少来自欧洲地区的艺术家与青年企业家聚集于这座城市。戈麦斯指出，这些艰难时期迫使当地人学会随机应变。因此，这座城市重现了惊人的创造力。“那确实是非常非常艰难的时期，但是我认为这又是一件好事。正因如此，我们才意识到没有人将会对我们施以援手，也没有人会为我们提供工作，所以于我们而言真正需要做的事情便是去创造。从很多方面来说，这是里斯本最好的一段时期，因为在这段时间里我们选择了去做自己真正想做的事。”

随着创造者们纷纷聚集到这座城市，当地的房价也开始缓缓攀升。去年9月，知名歌手麦当娜以700万欧元的价格在此购置了自己的新住所。同年到此旅游参观的外国游客激增了13%，这也是这座城市连续刷新其外来访客旅游纪录的第六年。旅游业对于提振当地脆弱的经济有着至关重要的作用。“我们不时会谈论里斯本城整体因贵族化与旅游业化所产生的问题。毫无疑问，这样的变化是有负面影响的，但我认为旅游业为这座城市带来了不少好处，它给我们的城市带来了修复与革新“，戈麦斯如是说，“我的祖父已有90岁高龄，现在每当我带他出门游玩时，他总说自己从未见过像今时今日这样美丽的里斯本。”

最能够展现里斯本创意复兴的地方便是艺术、建筑与科技博物馆（MAAT)。它不仅给历史悠久的贝伦滨河（Belem)地带重新注入活力，设计者也希望能够让博物馆充当本地与国际艺术相互展现与交流的平台。曾任纽约当代艺术博物馆馆长的Pedro Gadanho是这座博物馆的总监，他表示：“开馆第一年便远远超出了我的预期，总计有50万人来到博物馆进行参观。考虑到这座城市仅有70万人口，这个数字显得格外惊人。我认为许多次游览抑或重游里斯本的外国游客也都能感受到惊喜。”

里斯本当地的草根群体也展现出了无穷创意。位于Alcantara街区的LX Factory正是这样汇集热门餐馆、特色书店、时装精品店、特色剧院以及流行音乐的一块宝地。曾用作工业大楼的LX Factory现已摇身一变，成为新兴企业、自由摄影师、设计师以及艺术家的天堂。戈麦斯经常选择到那里的Cantina餐馆用餐。那是一个经过翻新的1800年风格的工人餐厅，内有里斯本城最美味的烤章鱼（octopus a lagareiro）— 章鱼在煮熟以后涂上橄榄油，然后与土豆一同放入传统柴火灶烧烤而成的美食。

就在几年前，里斯本的烹饪风格还是以风格质朴，家庭经营的餐厅占主导。这些餐厅主要烹调供当地农民食用的马介休、烤沙丁鱼以及煮蔬菜。现在早已不是这般模样。“现在，里斯本的烹饪风格变得十分时髦和与众不同。”2002年回归里斯本之前在美国受训的HenriqueSa Pessoa主厨如此评论道。“这里发生的高端料理革命是最近几年才出现的。实际上，这场革命大约是从五年前才真正开始。”他创办的Alma餐厅位置在时髦的Chiado街区，在那里他为顾客们精心炮制当代的葡萄牙料理，同时成功地展示了自身在世界各国游览后学得的不同风味和烹饪技术。他的标志性菜式是烤乳猪腩，以64摄氏度对猪腩肉进行烹调足足24小时，而后将猪腩肉烤至表皮脆裂，最后配上土豆泥、白菜以及橘子果酱供人享用。

“来到里斯本的每位游客都需要知道，这里的海鲜十分出色”，Sa Pessoa表示，寻觅最新鲜海鲜的地方就是Cais do Sodre流行区的Time Out美食广场。这里十分受人欢迎，所以来之前请做好争夺座位的准备。不过这里质量上乘的红酒以及汇集城中最优厨师出品的各种菜品依然非常值得游客们到此参观。

离开里斯本之前定要参观各种花园、图书馆，Calouste Gulbenkian博物馆内惊人的古典以及现代艺术藏品，国家瓷砖博物馆的百年瓷砖艺术品以及边疆长宫宫殿的惊人之美。然而，最能给游客留下深刻印象的也许是漫步于市中心街头时所见的各样场景。为了避免高温与拥挤的人群，游客们可以提早出发。沿路可欣赏的有中世纪建筑遗迹卡尔莫修道院的建筑框架。步行抵达雄伟的黑马广场后登上奥古斯塔凯旋门，饱览里斯本城的惊人美景后缓缓穿过迷宫般的Alfama街区，抵达圣乔治城堡的摩尔式城墙。在高档的普林西比雷尔广场品尝咖啡，尽情购物一番以后，于晚上前往美如画卷的Bica区，这里以特色迷你酒吧与缆索铁道著名。另外，游客也可选择到邻近的Bairro Alto听一曲法朵，即葡萄牙传统民族音乐。

着意寻觅精彩夜游生活的游客可直奔码头区内著名的 Lux Fragil夜总会，著名演员约翰· 马尔科维奇（John Malkovich）是这家夜总会的老板之一。“我认为里斯本有着全欧洲最精彩的夜生活之一”，Sa Pessoa表示，“这样的夜晚可能显得格外漫长。考虑到我现在已经有40岁了，我的极限就是凌晨3点钟，可通常这样的狂欢能延续至第二天中午。”

如果你正在寻思到里斯本旅游的话，请趁着这里还没有变成博物馆之前尽快出发。“上世纪90年代在巴塞罗那发生的事情同样正在里斯本发生，我们必须小心留意保护我们的城市，使其免于丧失自身个性与身份特征”，Sa Pessoa如是说。戈麦斯也持同样的观点：“我们早已变成了自身形象的投射，并开始发现里斯本文化正在逐步商品化。”戈麦斯正在尝试改变游客消费文化的方式，鼓励当地民众真正参与文化保护并且呼吁对当地居民多加关注。“我衷心相信每个人内心都有隐含一份责任感。游玩期间，我们不能只顾一路寻找前人过去所取得的成就，旅行的目的在于将自己变成真正更优秀的人。”

 食客之选
米其林星级晚餐推介

Alma
Henrique Sa Peddoa 主理的餐厅为食客们营造了精致的用餐环境，并且精心打造了富有创意的葡萄牙当代料理。该餐厅与近期获得了米其林一星认证。
Belcanto
最顶级的葡萄牙高级料理。这个有两颗米其林星认证的高档餐厅由城中最富盛名的Jose Avillez 先生担任主厨。由于餐厅只有10 张桌位，想要一品佳肴的食客需牢记提早预订桌位。

轻松用餐之选

Mini Bar
分子料理与嫩猪肉条的绝佳搭配。该餐吧藏身于喧闹的 Chiado 区间的昏暗角落。这里的鸡尾酒口味出色，价格也格外合理。需要及早预订座位。

Bairro do Avillez
经过巧妙烹制的肉类与海鲜，较大的分量适宜多人一同享用。富有乡村风味而不失优雅的装修风格成功营造出十分舒适的用餐环境。推荐预订餐厅内能看到室内花园的Taberna 桌位。

寻找全程最美味的pastel de nata，即葡式蛋挞

Manteigaria
这个位于Bairro Alto 街区墙上的窟窿只用于制作一样美食。毫无疑问，这里制作的葡挞便是全城最美味的。酥脆的外皮，温热的蛋挞内部是完美的蛋奶布丁。蛋挞采用全蛋和足量的黄油替代人造奶油，并且制作中不使用任何防腐剂，全心贯注于制作工艺的做法彰显了十足的诚意。

Pasteis de Belem
这家店从1837 年便开始烤制葡式蛋挞，其配方来自著名Monstiro dos Jeronimos 修道院。

休憩之选
里斯本有着数量众多的五星以及精品酒店可供住宿，以下是我们推荐的优质酒店。

Santiago de Alfama
酒店位于Alfama 历史名区，圣乔治城堡之下。这座完成翻新装修不久的15 世纪宫殿提供五星级酒店级别配套设施的同时仍能保持自身的独特风格（见图）。

Bairro Alto Hotel
这家魅力非凡的精品酒店占据了极佳的地理位置—坐落于时髦的Chiado与Alto 区之间。然而酒店正在进行升级翻修，需要到今年8 月才能重新开业。酒店内的露天吧台有着里斯本最好的观景角度之一，所以请谨记在酒店重开以后上楼尽情一品美景与风味独特的餐前小酒。

Altis Belem Hotel & Spa
住在塔古斯河河岸的这家现代酒店的客人能够尽情一览16 世纪建成的贝伦塔美景。酒店内完备的配套设施也是其极具吸引力的原因之一。内有室内游泳池，附带蒸汽浴室的Spa 场所以及一家米其林星餐厅。

Olissippo Lapa Palace
钟爱旧时代奢华感的游客必定不会对这座19 世纪的山顶宫殿感到失望。宫殿内部的钟楼房以古老的的azulejo 花瓷砖以及两座私家花园为特色，其中一座还是原来宫殿的角楼。如果这对顾客而言仍不够奢华的话，那么酒店里足有145 平方米的皇家套房就是你的选择。

 

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