_{身为大藏家刘益谦与龙美术馆馆长王薇的女儿，刘雯超在艺术中成长，如今对收藏也有了自己的见解。这些年她和先生一起开餐厅，将艺术与料理融合，在中与西、古与今之中寻找精妙的平衡。}

_{LIU WENCHAO
刘   雯   超
青 年 藏 家
知名餐厅系列 Light & Salt 光与盐创始人}

_{清晨，穿过上海满梧桐树的小马路，眼前已有百年历史的瑞金宾馆占据了整片街区，沿着大草坪，一幢幢红砖别墅藏在树荫底下，其中的11号楼，因门前有三棵苍劲松树而被刘雯超与先生相中，开出他们的第三间光与盐(Light & Salt)餐厅，取名“松”(The Pine at Ruijin)。}

_{以收藏艺术的心态呈现美食}

_{刘雯超将餐厅选址瑞金宾馆，一开始是因为先生对这个地方很有情结：“这里接待过周恩来、刘少奇等贵宾，历史很悠久。11号楼的建筑本身是英国新古典主义的建筑风格，而且自带亲水露台，这在市中心还挺少见的。之前两家餐厅比较适合闺蜜吃个早午饭或者是喝个下午茶、聊聊天，我们就希望这间餐厅可以更高级一点，展现会有更多的仪式感。”}

_{为了融合中国人的口味，夫妇俩想到了“亚式西餐”的高级料理概念，融合中国人的口味，采用在西餐里不太常见的本地食材，创造让中国人可以接受的西餐菜式。“无水不成园，无水不成景”的苏州园林，成了他们打造空间的灵感源泉，餐厅的户外区域借鉴宅园合一、写意山水的巧思，将传统的月洞门框景置于木板露台；室内则布置富有东方意韵的藤编椅，以及艺术家周春芽与李明的作品。}

_{“除了空间和菜品，摆盘也很重要，每一道菜的设计，主厨都会给我们一个初步的创意，之后我和先生一起试菜，进行确认和改进。还有餐具的挑选和色彩的搭配，我觉得跟艺术都是相关的，对我来说，一道菜就像是一件抽象艺术品。”刘雯超在这家餐厅里放了很多艺术方面的书籍，希望客人可以在这里感受艺术的氛围。她的家人也对这间餐厅格外钟爱，龙美术馆的藏家活动就时常放在这里举行，比如早些时候艺术家喻红个展的开幕晚宴。} 

_{尽管母亲王薇创立美术馆还不到五年，但刘雯超记得，父母从她很小的时候就开始收藏，她常常跟着他们去看预展，参加拍卖会，所以年纪轻轻的她，就已经对艺术有了一番见解。年纪轻轻的她看艺术品已经很有经验。}

_{Lucas Arruda作品}

_{“我爸爸热衷于收藏中国古代艺术品，他时常会跟我讲收藏字画、瓷器的门道，而妈妈比较多是收当代的作品。我自己其实也很喜欢中国古典艺术，但我觉得我们这个年代，在这方面可能有点断层，爸爸那个年代，有很多人喜欢这些东西，到了第二代、第三代就淡了。目前来说，我感觉当代年轻艺术家的作品更适合我。”刘雯超刚刚从David Zwirner画廊收了一件Lucas Arruda(卢卡斯·阿鲁达)的作品，他是1983年出生的巴西艺术家，很有潜力。} 

_{随时间流转的动态美}

_{在刘雯超的眼里，母亲王薇这些年几乎每天都在忙碌，曾经那个悠闲无事的居家太太，成了一名事业心很强的女性。“女人的美是会随着时间流转，慢慢变化的。一个妈妈抱着孩子温柔地笑，会有母性的美；如果投身工作，追求自己的理想，就有那种事业的光辉。”刘雯超认为，现在的她，似乎和母亲年轻时一样，把大部分精力用来养育孩子，更具有母性的魅力，同时保留一些爱好，来滋养自己的精神世界生活。}

_{所谓大道至简，在刘雯超看来，艺术品不需要太多的解释，高级餐厅的菜品也不需要浮夸花哨的摆盘，反而要留白。“我们尊重食物本身，对自然食材有一种敬畏感，想让大家尝到食物最原始的味道，不做过重的调味。而饮食的仪式感，在于每一个用心的细节和对时间的纪念。我经常在餐厅偶遇客人在露台求婚，我大儿子的满月礼也是在这里办的。很多重要的时刻，要用一些特别的仪式增加记忆点，等到老了想起来，会很有意义。”} 

_{味蕾与护肤的雅致美学}

_{对于刘雯超而言，每天睡前的护肤如同品尝一道道高级料理，同样是一种极富仪式感的享受，需要花一些时间，用心做好每一个步骤。“我的肤质是很容易过敏的混合类型，皮肤非常薄，两颊会有红血丝，所以我选护肤品，首先就是要看成分是否天然、抗敏，以及能否控油。我几乎每个月都会出去旅行，所以放在行李箱里的护肤品最好是功效齐全，一瓶解决所有问题的。”}

_{刘雯超钟爱Whoo后双精华带来珍贵成分的深度加倍奢享养护，天率丹蕴含铁皮石斛，饱含均衡和率营养，给予肌肤和内心积极上扬的力量，配合秘贴精华作为前序精华打底，更加强后续功能型精华的吸收。秘贴含有的“拱辰精萃”“琼玉精萃”及“清新精萃”成分，多方位改善干燥、皱纹、松弛、暗沉等多种肌肤问题，提高自生力。天率丹塑造紧致上扬的肌肤轮廓，令肌肤紧致弹润。两者叠加使用，加乘护肤仪式感，打造紧致清透的健康肌肤。}

_{高级料理与护肤品一样，都源于珍稀的天然之物，极具高贵仪式，前者凌驾于味蕾之上，后者极具奢宠享受，都是感官之巅的雅致美学。} 

_{珍贵的食材都源自大自然的时光雕琢，精致细心的料理制作带来用餐的仪式体验，Whoo后为高端会员悉心奉上的天率丹和率礼盒，及秘贴焕然修护精华液10周年限量版，其限量版设计从世界非物质文化遗产昌德宫殿堂中汲取灵感，以精心雕刻的花卉点缀瓶身，匠心的雕琢如同法式料理的“礼盒”一样，打开它，通过每一个细致的步骤，打造生活中的小小仪式感。}