中国上海(2022 年 9 月 5 日)——睡到自然醒是对于周末的欢颂，自然、健康的早午餐是对于惬意生活的延续。上海外滩华尔道夫酒店的「华丽早午餐」在这个初秋正式回归，厨师团队甄选优质当季食材，结合现代创新烹饪手法将零点式菜单及饕餮海鲜一一呈现，领略丰富多彩的舌尖之旅。伴随着四位音乐艺术家现场演奏轻爵士乐，在喧嚣的城市中心谱写一曲慵懒周日的唤醒乐章。


前奏 —— 法式前菜
崇尚自然、健康日渐成为饮食的主旋律。各类沙拉、法式冷切和芝士化成的一只轻骑兵，奏响华尔道夫早午餐的前奏。布里芝士，大孔干酪等各类法国芝士的咸甜与奶香融合的恰到好处，西班牙 5J 带骨 36 个月整腿火腿，薄如蝉翼，细品鲜美;法式布里欧面包与咸/淡黄油的搭配，演绎经典传承的早午餐风韵，食客们透过落地窗俯瞰整个漂亮的绿色庭院，在熙熙攘攘的城市里享受一种难得的平静与自然。

启幕 —— 饕餮海鲜
汇集各地鲜美海味，诠释食材原味以及最初质地的味蕾体验。正值时令的新鲜梭子蟹、鲜活的帝皇蟹腿、波士顿龙虾整只现开，新西兰海螯虾、蛤蜊及澳洲鲍鱼等鲜美的滋味呈现于桌前。产于爱尔兰、新西兰、法国的生蚝肥美丰腴，入口便是浓郁的海水味道，而后伴有淡淡甜味。另有吉拉多生蚝 2 号现场派送，送至席间，配上一勺圆润饱满、微泛金黄光泽的鱼子酱，甘甜与咸鲜叠加。
来自深海的蓝鳍金枪鱼腩，口感滑润，脂香浓郁并带有清晰的雪花纹路，三文鱼刺身质地爽脆，蘸上少许酱油和芥末放入口中，鱼油的脂香一触即发，鲜甜可口，于舌尖寻味山海之鲜。

中章 ——鹅肝两吃
法式鹅肝讲究冷热两吃，法式鹅肝酱与香槟啫喱的经典搭配，细腻丰腴的鹅肝滑过舌尖;带着炙烤温度的法式鹅肝，滋滋油香，入口即化;鹅肝酱慕斯搭配法式泡芙，也是不可或缺的味蕾选择。

高潮 ——肉食狂欢
食间，主厨臻选的美飨推车逐一亮相。厨师与食客零距离互动，现切并制作烤羊排、带骨火腿等多重美味，让肉食爱好者大块朵颐。而户外花园成为战斧牛排、T 骨牛排的烧烤主战场，炭火炙烤为这个周日释放不一样的烟火气。
此外，百味园全新早午餐零点菜单包含法式海鲜汤、龙虾班尼迪蛋、牛肝菌蛋卷，值得一提的是华尔道夫经典美味—— “班尼迪克蛋”，切开即现浓郁金黄蛋液的水波蛋，淋上口感香浓丝滑的淡黄色荷兰酱堪称完美。主菜有多种选择:从香草黄油烤春鸡到和牛汉堡等多道热菜均现点现做，为味蕾营造不一样的仪式感。

尾声 —— 甜品花屋
以丰富的想象力重塑一座薰衣草主题的甜品花屋，呈现多重精致小点，不添加任何香精色素，坚持食材本真之味，另有独具匠心的液氮冰淇淋推车现场派送，新鲜莓果与无酒精果汁的健康混搭，让这场奇妙的早午餐旅程迎来甜蜜收尾。


华尔道夫早午餐

门市价

每周日(12:00-15:00):每位人民币 888*元，含特色饮品果畅饮

推广优惠(即日起至 2022 年 11 月 27 日)

每周日(12:00-15:00):每位人民币 698*元，含特色饮品果汁畅饮

每周日(12:00-15:00):每位人民币 998*元，含特色饮品果汁畅喝及巴黎之花香槟一瓶
*以上价格需加收 15%服务费。
百味园，上海外滩华尔道夫，中山东一路 2 号
垂询或预订，敬请致电+86 (0)21-6322-9988，或致电邮:shawa.fb@waldorfastoria.com.

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关于上海外滩华尔道夫酒店
上海外滩华尔道夫酒店坐拥举世闻名的上海外滩核心地带，依托着美丽如画的浦江盛景。它完美 结合了闻名遐迩的百年历史建筑楼—曾经辉煌鼎盛的上海总会，以及一幢拔地而起的全新大楼。 酒店内设 260 间奢华客房及套房、6 个屡获殊荣的餐厅及酒吧、11 个宴会厅及会议室及设备先进的健身中心。更多详情或预订，请拨打电话(86)21-63229988 或登陆www.waldorfastoriashanghai.com.
关于华尔道夫酒店及度假村
华尔道夫酒店及度假村品牌旗下拥有 32 家标志性的奢华酒店，遍布世界各大地标城市，致力于为宾客提供私人化服务，打造至臻美食体验。华尔道夫酒店及度假村以“至真华尔道夫服务”以及精致奢华的环境，为宾客打造从入住那一刻直到退房离开的真挚时刻。除品牌提供的知名酒店服务以外，华尔道夫以品质上乘的酒店式公寓著称，拥有 18 家营业及在建酒店，将私家寓所的舒适性和华尔道夫的卓越礼遇与传奇服务相结合。华尔道夫酒店及度假村是国际知名的酒店管理公司希尔顿品牌组合的一员。